Iwillnevergiveup

Solskenskaka

125 gram smör (eller margarin)

3 st  ägg

3 dl  strösocker

3 dl  vetemjöl

1 tsk  bakpulver

20 st  sötmandlar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med smöret.

4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

5. Grädda i ca 10 minuter.

6. Skålla, skala och halvera mandeln. Lägg i ett mönster på kakan och grädda i ca 30 minuter.