Vår senaste utflykt i närområdet gick till Helsingör.



Kronborg (där Hamlet utspelar sig) är lika vackert oavsett varifrån man ser det. ;)



Och inne i byn är kommersen i full gång! Själva köpte vi med oss diverse drycker och billiga krukrosor.



Går man en bit ifrån huvudstråken hittar man sådana här mysiga gränder.



På Akseltorv höjer sig Erik av Pommern över alla ölförsäljare.



Sambon älskar korv - även dansk pölse.

Som kompensation för denna något onyttiga dag åt vi dagen efter vegetariskt. Denna svamppesto är fantastiskt enkel och god:

300 gr skivade champinjoner fräses med två skivade vitlöksklyftor i olivolja på svag värme ca 5 min. Lägg detta sedan i matberedare (mixer) och kör tillsammans med 1 dl hackade nötter/mandel, 0,5 dl riven parmesan och 2 dl persilja. Späd med ett par matskedar olivolja och tillsätt ev lite salt. Vispa peston med lite kokvatten från pastan om du vill ha lösare konsistens.