Iwillnevergiveup

Mersmak

Kategori: Allmänt

"Äta bör man annars dör man - äter gör man ändå dör man!"
 
Den huvudsakliga anledningen till att vi äter är att vi måste få i oss näring för att överleva.
Dessutom kan mat ge oss upplevelser i form av smak men den väcker också känslor, synupplevelser och ibland ger den till och med upplevelser för hörseln.
Sist men inte minst har mat också många gånger en social och intellektuell betydelse för oss.
 
Det talas ofta om hur viktigt det är med bra råvaror men vad innebär det?
Min erfarenhet är att närproducerad/ekologisk mat oftast är betydligt godare än kommersiellt producerad mat.
 
Vi köpte nyligen kött från grannbyn Brunnby som smakade mycket bättre än det vi vanligtvis köper från City Gross. Självklart var det också dubbelt så dyrt.
 
Men när näringsinnehållet är bättre, smakupplevelsen större, känslan av att äta bra mat tillfredställande, samtalsämnet vid matbordet rörande den goda maten lustfyllt och vetskapen att djuren levt ett gott liv skapar gott samvete är det värt priset!
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: